한우특수부위전문점/해운대 우봉 미포점

2021.05.01 최고관리자
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고기애정주의자인지라, 해산물보다는 육류를 더 많이, 자주 섭취하는 편입니다!

편하게 자주먹는 돼지고기도 좋아라하지만, 그래도 가끔은 아주 잘 먹었다는 느낌이 들고플 때는 소고기를 먹으러 간답니다!

요즘 이런,저런 소고기집들을 다녔는데요~ 일단은 요 앞전에 냉면과 함께 소개해드렸던 일품한우집의 소고기가

고기 퀄리티와 맛에서는 으뜸이었던 듯 하네요^^

지인들이 먹어보고는 맛있다고들 하셔서 오늘은 좀 더 케쥬얼한 느낌의 한우집인 우봉을 찾아갔답니다!

저도 우봉 소고기 한번 먹어보겠어요!!!!


우봉

051-741-9242

부산광역시 해운대구 달맞이길 62번길 7

(우봉은 마린시티점이랑, 미포본점 이렇게 두군데에 위치하고 있답니다!)



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이렇게 특수부위들의 이름과 가격의 메뉴판이 센스있게 걸려져있네요^^



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김치에서 빵 터졌어요!!!ㅋ집에서 담그신 김치만 사용하나봐요^^



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고기에 술이 빠질수가 없잖아요!!

콜키지비용 받는 곳이라는 것을 와서야 알게된...ㅠㅠ

이럴줄 알았다면, 나두 와인 가져올껄~! 여튼 다양한 주류가 있었는데...와인은 없더군요..ㅋ

그래서 그냥 소맥첫잔 들이키고, 소주로~!



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그날, 그날 들어오는 고기중, 좋은 부위를 추천해주네요!!!



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디스플레이용 고기모형인데...컬러느낌은 예전 불량식품 쫀쫀이같은^^



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실내분위기근 모던스타일!

그래서인지 젊은 층도 좋아하는 한우고기집!!!!



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깔끔한 기본찬들!!!! 소금의 퀄리티가 조금은 아쉬웠지만...ㅠㅠ

저는 구운고기에는 무조건 소금만 조금 찍어먹는 스타일인지라서요^^

그리고 처음에 나온 씨레기국? 정말 시원하네요!!!!



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저희는 오늘 추천한고기부위중 안창살을 시켰답니다!

몇그램인지는 모르겠어요...ㅋ기름기 거의 없이 담뱍하게 먹기 좋은 안창살!!!



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우봉에서는 무쇠주물판에 고기를 구워줍니다

앞서 인테리어용  고기 옆에 무쇠주물판의 특징이  적혀져 있었는데요^^

일단, 균일한 열온도에  직화방식에 비해 발암물질이 적다는점, 그리고 열보존율이 좋아서 불을 끈채로 고기의 온도를 유지하면서 먹을수 있다는점

등의 장점들이 있네요^^

그 장점들덕분이지, 직원분이 고기를 잘 구워주셔서인지. 정말 부드러운 식감으로 잘 먹었답니다!

일단은 고기구워지는 정도가 정말 미듐레어였구요! 육즙이 촉촉하게 잘 보존되어져 있더라구요^^

저는 등심처럼, 좀더 쫀득한 부위의 식감과 육즙을 좋아라하는편이지만! 안창살의 담백한 육즙이 맛있더군요~!




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요것은 서비스로 나온 육회입니다!

제가 예뻐서.....? 주는 것이라며, 기분좋은 농담을 해주셨지만...육회는 그닥 즐기지 않는데...어쩐담..ㅠㅠ

그래도 한번 먹어봅니다! 오!!! 여기는 육회는 제입맛에 맞게 나온듯하네요!

적당히 달달하면서, 날고기느낌이 잘 느껴지지 않아요!

굽기정도는 미듐레어를 선호하면서, 육회를 못먹는거 보면,,,,,차암....ㅋㅋㅋ

그런데 우봉의 육회는 꽤 먹은듯해요^^



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셋이서 안창살을  너끈히 먹고는 모자란듯하여, 스페셜하게 시킨부위!!!!

이부위는 바로 새우알, 알등심이랍니다!저두 이부위 구경은 처음이어요~!

요전 일품한우에서는 상강갈비를 맛보았는데....ㅎ

여기서는 새우알, 알등심이라는 부위를 맛보게 되네요!!!!!



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새우같은 마블링 아래에 알처럼 등심이 들어가져 있다하여 부르는 이름인듯 합니다!



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스테이크두께로 나온 등심이네요!!! 안그래도 안창살, 식감이 넘 부들부들여서 뭔가 허전했었는데 말여요^^



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마블링이랑, 상태들이 넘넘 곱죠?^^



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요것은 채끝살여요!!!!

다들 고기귀신들인지라!!!!ㅋ 진짜 많이들 먹죠?^^



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사진 상으로는 채끝살이 넘 이쁘게 나오네요!!!

저는 그래도 아까 먹었던 새우알,알등심이 제일 맛났어요!

그리고 겉절이도 맛있던데...고기먹을때엔, 고기외에는 거의 안먹는 편인지라^^

여기의 직원분들은 젊은 청년같은 분위기?

고깃집분위기는 카페같은 분위기!

구워주시면서도 재미난 입담으로 분위기를 편안하게 해주어서인지 젊은 층 손님들이 많더군요^^

그리고 고기맛은 이미 입소문으로 자자한집이구요^^

가격은 소고기이다보니,..ㅎㅎㅎ;;;

여튼  센스넘치시게 다른부위의 고기들도 믹싱해주시는 가게분들덕분에 유쾌하게 식사를 즐길수 있는 곳이랍니다!

그리고 가격대비 후회스럽지 않은 곳이기도 하구요!



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이것은 메뉴판에는 없지만, 아는 분들에게만 나온다는 차돌박이 된장전골밥입니다!!!

아까의 주물판에 차돌박이 된장국이 그득하게!!!

안짜면서, 정말정말 맛있답니다!

이상하게도 그리 많은 고기를 먹었는데....왜 밥이 따로 또 들어가는걸까요???ㅠㅠ

배터지는 줄 알았지만, 너무나도 기분좋은 포만감였어요!!!

배부르게 먹고는 미포까지 산책나섰답니다...ㅋㅋㅋ

이건 뭐, 먹기위해 운동하는건지, 운동하기 위해 먹는것인지는 모르겠지만,

위치가 위치인지라!!! 맛나게 먹고는 이렇게 산책하기에 딱 좋은 동선이어요^^

부산에서 소고기부위를 맛나게 드시고프시다면!!! 미포우봉! 꼭 추천합니다!!!!!




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