코스탈릿지 까베르네 소비뇽 Costal Ridge Cabernet Sauvignon

2021.04.14 최고관리자
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코스탈릿지 까베르네 소비뇽

Costal Ridge Cabernet Sauvignon



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BRONCO WINE COMPANY Wine maker Bob Stashak은 뉴욕 알스텔담 출신으로 와인 양조계열 명문인 캘리포니아 UC 데이비스에서 와인 양조학을 전공하였으며 지난 40년간 캘리포니아 와인만을 양조하여 캘리포니아 와인의 최고 전문가로서 명성을 쌓아왔다브랑코 와인 컴퍼니가 생산하는 모든 와인들은 그의 와인에 대한 철학과 신념숙련된 테크닉을 바탕으로 지난 15년간 만들어졌다.

 

“우리는 다른 세계의 문화를 동경하고 알고 싶어하고 그럼으로써 자유롭게 새로운 세계를 여행하는 사회에 살고 있다사람들은 그곳의 새로운 문화를 접하고 싶어하며 그 중 음식은 새로운 문화에 큰 비중을 차지한다나는 다양한 종류의 음식에 맞출 수 있는 다양한 와인들을 만들어 내는 것에 큰 기쁨과 도전의식을 갖게 된다.”라는 말에서 그의 와인에 대한 철학과 목표를 볼 수 있다.

 



                                                                           



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[Costal Ridge Cabernet Sauvignon] 

코스탈릿지 까베르네 소비뇽



종류 : 레드


브랜드 : 바론코


나라/지역 : California < USA


품종 : Cabernet Sauvignon



                                                                           


시음노트코스탈릿지 까베르네 소비뇽은 여러 가지 색다른 매력을 발산하는 복합미가 특징이다블랙체리와 바닐라향이 결합된 애니스의 아로마그리고 은은하게 감춰진 삼나무향도 느껴진다긴 피니쉬와 함께 훌륭한 탄닌이 좋은 구조감을 준다적당한 바디감과 산도로 누구나 부담 없이 즐길 수 있는 데일리 와인이다과실 그 자체의 숙성만으로도 여러 층의 풍미를 표현하며특히 음식과 함께하는 와인이라면 절대적으로 인위적인 과도한 풍미를 나타내선 안 된다그것은 다른 음식과의 조화를 해칠 수 있기 때문이다그런 점을 반영한 코스탈릿지는 음식과 함께 했을 때 더욱 빛을 발하는 와인이라고 할 수 있다.

 

 

 

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