코스탈릿지 모스카토

Costal Ridge Moscato

 

BRONCO WINE COMPANY의 Wine maker인 Bob Stashak은 뉴욕 알스텔담 출신으로 와인 양조계열 명문인 캘리포니아 UC 데이비스에서 와인 양조학을 전공하였으며 지난 40년간 캘리포니아 와인만을 양조하여 캘리포니아 와인의 최고 전문가로서 명성을 쌓아왔다. 브랑코 와인 컴퍼니가 생산하는 모든 와인들은 그의 와인에 대한 철학과 신념, 숙련된 테크닉을 바탕으로 지난 15년간 만들어졌다.

 

“우리는 다른 세계의 문화를 동경하고 알고 싶어하고 그럼으로써 자유롭게 새로운 세계를 여행하는 사회에 살고 있다. 사람들은 그곳의 새로운 문화를 접하고 싶어하며 그 중 음식은 새로운 문화에 큰 비중을 차지한다. 나는 다양한 종류의 음식에 맞출 수 있는 다양한 와인들을 만들어 내는 것에 큰 기쁨과 도전의식을 갖게 된다.”라는 말에서 그의 와인에 대한 철학과 목표를 볼 수 있다.

                                                                         

[Costal Ridge Moscato] 

코스탈릿지 모스카토 

종류 : 화이트

브랜드 : 코스탈릿지

나라/지역 : California < USA

품종 : Moscato 100%

                                                                        
 

시음노트: 코스탈릿지 모스카토는 만발한 꽃 향과 어우러지는 열대과일의 풍미가 사랑스럽다. 잘 익은 배와 사과의 뉘앙스와 오렌지 꽃, 흰 꽃의 꿀 향이 서로 조화롭게 느껴지며, 복합적인 향 때문에 질리지 않는 고급스러운 단맛을 낸다. 부담스럽지 않은 내츄럴한 느낌의 달콤함이 편안하고 아늑한 느낌으로 입안을 채워준다.

어울리는 음식: 과일 샐러드, 꿀을 곁들인 디저트, 고르곤 졸라를 활용한 요리, 푸드 매칭 없이 와인 자체만 즐기기도 좋은 와인.

 

 

 

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