샹송 부르고뉴 샤르도네 Chanson Le Bourgogne Chardonnay

2021.04.10 최고관리자
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샹송 부르고뉴 샤르도네
Chanson Le Bourgogne Chardonnay 


개별 밭들의 고유한 특성을 살리기 위해 와인 재배 시에 인공적인 요소는 최대한 줄이고 있으며 와인 양조 및 숙성 시에도 각각의 밭들의 특성을 최대한 살리려고 노력하고 있다. 100% 손 수확으로 이루어지며 포도 수확 후에도 20명 이상의 전문 선별 멤버들이 포도 알맹이를 선별한다. 해마다 기후에 따라 포도 수확 시기를 예측하여 수확을 진행한다. 알코올 발효 후에, 와인은 오크통에서 평균 18개월을 숙성시키고 있으며(강한 오크향을 방지하기 위해 새 오크통의 비율은 30%를 넘지 않는다) 현재 유기농 와인 심사 결과를 기다리고 있다. 최근 더욱 더 많은 관심이 집중되고 있는 도멘 샹송은 유럽의 많은 잡지들에 소개되고 있다. La Revue de Vin de France, Guide Bettane et Dessauve, Wine Spectator, Decanter, Wine & Spirit 등 세계적으로 유명한 잡지 회사들의 이목을 받고 있다. 샹송의 와인메이커인 Jean Pierre Confuron은 Le Revue deVin de France에서 2014년 올해 최고의 와인메이커로 선정되었다. 샤르도네로 유명한 부르고뉴의 꼬트 드 본 지역의 대부분의 샤르도네와 꼬트 샬로네즈의 샤르도네를 블렌딩하여 만들었기에 강한 미네랄 느낌과 함께 샬로네즈만의 향긋한 이미지를 느낄 수 있는 와인이다. 샹송만의 부르고뉴 샤르도네는 무게감과 산도의 밸런스가 매우 훌륭하다.


                                                                                 





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[Chanson Le Bourgogne Chardonnay] 
샹송 부르고뉴 샤르도네  


종류 : 화이트

브랜드 : 도멘 샹송

나라/지역 : 프랑스/부르고뉴

품종 : Chardonnay

등급 : AOC Bourgogne

와인특징 : 도멘 샹송 샤르도네, 내 마음도 샤르르르르르네


                                                                                 



연한 황금빛 빛깔을 띈다.

양치식물의 굉장히 신선한 아로마와 미네랄리티한 향을 느낄 수 있다.

굉장히 훌륭한 구조감과 강한 미네랄의 느낌, 직선적이고 
강렬한 느낌을 준다.

서비스 온도
11~13도

보관 기간
3~5년

어울리는 음식
빠떼, 생선류, 돼지고기, 염소치즈 등이 잘 어울린다.





+

아베크와인 
AVECWINE 
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