피에르 뒤퐁 세나 뒤샹

Pierre Dupond Chènas Duchampt

 

떼루아 에 딸렁 그룹의 시작은 에르브 뒤퐁(Herve Dupond)과 자비에 바르베(Xavier Barbet)의 우정으로 시작되었다. 뒤퐁과 바르베 가족은 보졸레에서 1580년부터 와인을 생산했고, 2007년 떼루아 에 딸렁 그룹을 공식화하여 보졸레 와인을 찾는 고객들에게 광범위한 와인리스트를 제공했다. 2015년 지금의 보졸레 와인의 혁신가라고 불리우는 그레고리 바르베(Gregory Barbet)가 떼루아 에 딸렁의 대표를 맡게 된다. 그레고리는 수 년 동안 보졸레 지역의 다른 와인 분야의 그룹화를 이루어냈고, 분명한 시너지 효과를 가져왔다. 따라서 오늘날의 보졸레 와인의 최고 판매량과 최고의 품질이라는 타이틀을 가져왔다. 포도원과 토양의 이해와 환경을 존중하는 관리, 와인의 빈티지에 따른 생산량을 관리함으로써 최상의 품질을 이끌어내고 있다. 현재는 부르고뉴의 마콩시부터 보졸레까지의 와인을 다루는 보졸레가 인정한 공식 그룹으로 자리잡은 그룹이다. 떼루아 에 딸렁은 보졸레 최고의 와인 그룹이다. 보졸레 와인의 판매량 1위를 유지하고, 최고의 품질은 인증받고 있는 그룹이다. 

                                                                                  

 

[Pierre Dupond Chènas Duchampt] 

피에르 뒤퐁 세나 뒤샹 

종류 : 레드

브랜드 : 떼루아 에 딸렁

나라/지역 : 프랑스/보졸레

품종 : Gamay

등급 :  AOP Chènas

                                                                                  

색

검붉은 빛이 도는 루비색

향

꽃향기와 나무느낌이 함께 어우러진다.

맛

입안에 부드러운 질감을 선사하고 구조감이 좋다. 숙성 잠재력이 뛰어난 장기 숙성용 와인이다.

서비스 온도

12~14도

 

어울리는 음식

수확한 포도들의 가지를 제거하지 않고 스테인리스 탱크에서 함께 10~12일간 전통방식으로 발효시킨다. 이로 인해 훌륭한 색깔과 타닌이 추출되며, 발효 이후 약 10개월간 추가 숙성 후 병입한다.

+아베크와인

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