와인의 성격과 캐릭터는 자연의 불완전함에서 온다＂와인 메이커 책임자 Steve Webber는 ‘디테일, 텍스쳐, 미네랄, 매력과 흥미를 가진 와인을 만들기 위해서는 위치와 계절이 중요하다고 한다. 이처럼 디보톨리의 철학은 훌륭한 와인은 빈야드에서 시작되며 와인은 포도가 재배되는 지역을 반영하여  양조자들이 창의적인 와인을 양조하며, 미래를 위해 지속 가능한  양조와 비즈니스를 위해 다양한 투자를 하며, 이산화탄소의 배출량 또한 줄이기 위해 노력하는 것이다. 

 

  ​                                                               

​[디 보톨리 에스테이트 빈야드 샤르도네] 

The Estate Vianyard Chardonnay

​와인종류; White

나라/지역: Australia / Yarra Valley

품종: Chardonnay

용량: 750ml

  ​                                                               

​색 

가장자리가 초록빛이 도는 옅은 볏짚색

​향 

흰 꽃, 시트러스, 너티한 아로마가 풍부하다

​맛 

​입 안에서 느껴지는 미세한 미네랄과 짭짤한 풍미가 매력적이다.

​어울리는 음식 

갑각류 파스타, 해산물과 궁합이 좋다.

​설명 

​에스테이트 와인은 Dixons creek에 있는 디보톨리 야라밸리 에스테이트의 독특한 특징을 반영하는  

우아하고 수공예적인 와인으로 수령이 있는 나무, 최소한의 공정, 사려 깊은 와인생산, 우수한 퀄리트, 장소에 대한뚜렷한 센스를 기반으로 생산한다.

아베크와인 

AVECWINE 

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