“와인의 성격과 캐릭터는 자연의 불완전함에서 온다＂와인 메이커 책임자 Steve Webber는 ‘디테일, 텍스쳐, 미네랄, 매력과 흥미를 가진 와인을 만들기 위해서는 위치와 계절이 중요하다고 한다. 이처럼 디보톨리의 철학은 훌륭한 와인은 빈야드에서 시작되며 와인은 포도가 재배되는 지역을 반영하여  양조자들이 창의적인 와인을 양조하며, 미래를 위해 지속 가능한  양조와 비즈니스를 위해 다양한 투자를 하며, 이산화탄소의 배출량 또한 줄이기 위해 노력하는 것이다. 

 ​                                                               

​[디 보톨리 우드파이어드 쉬라즈] 

Woodfired Shiraz

​와인종류; Red

나라/지역: Australia / Heathcote

품종: Shiraz

용량: 750ml

  ​                                                               

​색 

가장자리가 옅은 보라빛을 띄는 짙은 레드

​향 

블루베리, 블랙체리의 향과 함께 펜넬, 올리브, 스파이스의 아로마가 매력적

​맛 

​입 안에서 느껴지는 다크초콜릿 같은 풍부한 질감이 잘 익은 타닌과 어우러진다.

​어울리는 음식 

그릴에 구운 양고기와 최고의 궁합이지만 스테이크와도 잘 어우러진다.

​설명 

우드 파이어드 와인은 1970년대부터 잠재력을 인정받기 시작한 완벽한 히스코트 스타일 와인이며

마치 숯불에 구운 립아이 처럼 완벽하다. 힘있고 밸런스가 좋은 맛있는 와인.

아베크와인 

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