발포르모사 그란 바론 까바 브륏 리제르바 Vallformosa Gran Baron Cava Brut Reserva
발포르모사 그란 바론 까바 브륏 리제르바
Vallformosa Gran Baron Cava Brut Reserva
‘Vallformosa’회사는 19세기부터 Cava까바(스페인스파클링와인) 만을 생산해왔다. 몇세대에 걸쳐 이어오면서 발포르모사회사는 ‘인생을즐겁게살자’라는 기업 모토를 꾸준히 유지해왔다. 실제로 축하할 일이 있을 경우 자사에서 생산하 는까바스파클링와인으로 축배를 든다.
발포르모사는 1865년에 가족 단위의 와이너리로 시작되었다. Cava의 시발지역이라고도 할 수 있는 Pendedes 지역에서 시작하였으며, 자체 밭에서 생산한 포도만 사용한다.
가격은 샴페인 와인에 비해 저렴하고, 맛은 샴페인 와인 못지 않게 뛰어나기 때문에 피로연 등의 행사를 할 때 건배주로 자주 사용이 된다. 또한 이 회사는 특별하게 까바 와인만 생산을 하는데 까바 와인 브랜드만 7가지를 소유하고 있다. Gran Baron 그란바론은 그 중 하나이다. 그란 바론 브랜드는 발포르모사 회사에서도 가격 대비 좋은 와인으로 평가되어 있는 와인이다.
[Vallformosa Gran Baron Cava Brut Reserva]
발포르모사 그란 바론 까바 브륏 리제르바
종류 : 스파클링
브랜드 : 발포르모사
나라/지역 : 스페인/뻬네데스
품종 : Garnatxa, Monastrell
등급 : DO Penedes
색
밝고 투명하며 옅은 볏짚 색깔을 띈다.
향
메론, 바나나 등의 과실향이 폭발적으로 올라온다.
그 뒤로 살구, 사과, 구운 토스트향이 은은하게 올라온다.
맛
구미를 당기게 하는 산도가 적절하게 느껴진다.
조화로우며, 엘레강스하다.
거품 버블 하나하나가 섬세하게 혀 끝에서 느껴진다.
후레쉬한 피니시.
서비스 온도
4~6도
보관 기간
2년~5년
어울리는음식
식전주로 강하게 추천한다.
가벼운 육류(닭고기, 오리고기)와도 잘 어울린다.
김치전과의 궁합도 환상적이다.
설명
넌 빈티지 샴페인에 버금가는 퀄리티를 가지고 있는 까바, 버블이 섬세하고 부드러우며 우아하다. 여성들이 맘에 드는 물건을 사지 못하고 집에 돌아오면 하루 종일 생각나듯 이 와인도 그런 와인이다. 샴페인 방식과 동일한 방식으로 만들어졌다. 좀 더 배럴숙성으로 인해 기포의 질감과 풍미가 더욱 뛰어나다.
+
아베크와인
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