와인용어

  • 프레스 와인(Press wine)
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  • 프리 런 주스를 뽑아내고 나서 남아있는 고형물을 압착시켜 나온 액을 프레스 와인이라고 한다. 프레스 와인의 경우에는 대부분 타닌함량이 높고, 불순물이 많이 포함되기 때문에 보통은 블렌딩용이나 저가 와인에 사용한다.