조개가 구워지는 동안 술장고에서 적절히 차가워진 와인을 꺼냅니다.

먼저 식전주로 목 부터 달래 줘야겠어요.도멘 라삐드 소비뇽 블랑은 신선한 산도로 식전주로도  좋은 와인이니까요! 해산물과도  아주 좋은 궁합의 와인여서 오늘의 메뉴와는 더 할 나위 없이 좋은 와인이죠^^ 부담없는 가격이 매력적인 와인이기도 하구요,  레이블등의 전체적인 이미지가 이런 야외에서 즐기기에 넘 좋은 와인이어서 챙겨왔던 와인이어요!

연한 볏짚 컬러감이  상큼한 생동감을 주는 듯 하죠? 구즈베리와 같은  트로피컬 향기가 주를 이루고 있으며 , 신선한 풀내음,꽃 향기가 화려하게 피어 있는 신선한 느낌의 소비뇽 블랑 향기가 납니다. 전체적으로 품종의 특징이 잘 살아 있는 향기의 와인여요! 화사하고 신선한 아로마가 야외에서 더 그 존재감을 발하는 듯하네요.

글루미한 태종대 바다를 배경으로 도멘 라삐뜨 소비뇽 블랑의 인증샷을 남기고! 본격적으로 미식타임을 가져보겠어요~

개인적으로 조개구이를 좋아하는 편이 아닌데...허기때문인지는 모르겠지만 너무 맛있더군요! 처음 맛 본 카레소스 조개구이는 완전 제 취향저격의 요리!

해산물 자체가 워낙 신선해서 더 맛있기도 하고 함께한 라삐뜨 소비뇽 블랑의 새콤한 듯  신선하게 다가오는 산도가 입맛을  돋궈서 미감이 더 왕서해졌나봐요.

어느 요리와도 무난하게 잘 어울리는 밸런스감 좋은 와인여서 다양하게 요리되는 조개구이를 하나, 하나와도 맛있게 즐겼어요.

제가 너무 좋아하는 키 조개의 관자는 칠리소스와 어우러져 매콤달콤한 맛으로 부드럽지만 탄력있는 식감으로 입을 즐겁게 해주네요! 치즈를 듬뿍얹은  관자는 이모님이 즉석에서 까르보나라 스타일로 요리를 해 주시는 ! 조리스킬만큼이나 놀라운 맛이었어요.

매콤한 관자요리 먹다가, 크리미한 관자요리 먹고는 라삐뜨 소비뇽 블랑으로 향기롭게 입안을 정리하고 , 다시금 또 손길이 가서 무한  반복될 거산 같은 미식타임입니다.

와인이 반이나 남아서 아쉬비도 하고,조개구이맛의 만족감에 다른 메뉴들도 궁금하기도 해서...마무리로 조개 복음밥이랑, 해물라면을 시켰어요! 오늘 메뉴는 주당님들이 넘넘 애정하는 메뉴일듯요!

조개살이 듬뿍 듬뿍 들어간 매콤한 조개볶음밥에 관자와 까르보나라스타일의 관자볶음을 얹어 다양한 풍미의 조개를 즐겨봅니다!

그리고 역시나 한국인은 밥심!요렇게 밥을 먹으니 허기짐이 충족되는 듯 하네요..하하하.....

라삐뜨 소비뇽 블랑과 함께 하기에는 다소 강한 맛의 요리였지만...그래도 상큼한 산도로 해비함을 정리하며 입맛을 순환시켜주네요.

조개, 새우, 그리고 저는 알지 못하는 이런저런 해산물들! 사진으로도 충분히 느껴지는 시원한 해산물 육수의 라면입니다! 해장까지 완벽하게 맛있었어요!