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WINE GALLERY

돔 브리알 미-뉘 [Dom brial Mi-Nuit]
Dom Brial은 “우리는 함께 할수록 강하다”라는 신념을 지닌 소수의 양조가들과 1923년 Baixas에서 시작되었다. 이러한 결속력과 탁월한 정신력 속에서 …
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돔 브리알 헬리오스 [Dom Brial Helios]
 Dom Brial은 “우리는 함께 할수록 강하다”라는 신념을 지닌 소수의 양조가들과 1923년 Baixas에서 시작되었다. 이러한 결속력과 탁월한 정신력 속에서 돔 브리알은 매우 빠르게 확장되었으며, 이들의 …
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게오르크 뮐러 하텐하임 뷔셀부르넨 아우스레제 [Georg Muller Hattenheimer Wisselbrunnen Riseling Auslese]
 게오르그 뮐러 슈티프퉁(Weingut Georg Müller Stiftung)와이너리의 역사는 서기 954년 독일 햇살 가득한 라인가우(Rheingau)&nbs…
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게오르크 뮐러 외스트리히 렌헨 슈패트레제 [Georg Muller Oestricher Lenchen Riesling Spatlese ]
 게오르그 뮐러 슈티프퉁(Weingut Georg Müller Stiftung)와이너리의 역사는 서기 954년 독일 햇살 가득한 라인가우(Rheingau) 중부의 하텐하임(Hattenheim)에서 시작되었다. &n…
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WINE COLUMN

65.[최태호의 와인 한 잔] 와인과 이별
프랑스의 시인, 극작가이자 외교관이었던 폴 클로델은, “와인은 태양과 대지의 아들이다. 더불어 인간의 노력이라는 조산원이 필요하다”고 했다. 와인은 세월을 견디는 인내와 숙성을 통해 우리를 위로한다. 숙성될수록 향과 맛이 깊어지고…
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Mosel Wine Month를 기대하며
지난 약 10년 동안 독일와인협회(DWI)는 한국에서 독일와인 프로모션을 하지 않았다. 필자가 기억하기로는 2010년대 초에 서울국제주류박람회에 참가한 것이 마지막이었던 것 같다. 코로나 기간에는 어차피 국제와인박람회가 개최되기 힘들…
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65.[최태호의 와인 한 잔] 한잔의 와인이 만들어지기까지
한 편의 이야기가 한 권의 책이 되기 위해 반드시 필요한 것은 독자이다. 좋은 작가는 독자의 공감을 끌어내고 유혹하기 위해 친절하고 자세하게 글을 쓴다. 좋은 글이란 독자의 감정 속도를 충분히 고려해야 하고 감동적인 글은 대부분 논…
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64.[최태호의 와인 한 잔] 기다리는 설렘이 없는 세상
미국의 문화인류학자인 에드워드 홀은 ‘숨겨진 차원’에서 사람의 공간은 인간관계에 따라 4가지로 구분할 수 있다고 했다. ‘친밀한 거리’(0~46㎝)는 가족이나 연인 사이의 관계. ‘개인적 거리’(46~120㎝)는 타인에게서 침범받고 …
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NEWS

와인에 담은 인생 에세이 - 잔을 흔들면 와인 맛이 좋아지는 것처럼
잔을 흔들면 와인 맛이 좋아지는 것처럼 - 지은이 최태호 “마시면 마실수록, 알면 알수록 더 깊이 빠진다”와인을 따르는 순간 시작되는 인생 에세이    와인을 좋아하고 와인에 대한 지식에 목말라 있던 …
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연말에 추천하고 싶은 와인들(2) – 오렌지, 레드, 스위트
3주 전에 발표한 연말에 추천하고 싶은 와인들 1편에서는 스파클링, 화이트, 로제 와인을 다루었다. 이번에는 오렌지 와인, 레드 와인, 스위트 와인을 소개하고 싶다. 모두…
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연말에 추천하고 싶은 와인들(1) – 스파클링, 화이트, 로제
금년에는 코로나 때문에 내게도 많은 시련이 있었다. 지난 여러 해 동안 한 해의 3~4/5개월을 와인행사에 참가하며 해외에서 보냈는데 금년의 해외출장은 연초에 독일과 몰도바를 다녀온 것이 전부였다. 게다가 …
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12개의 맥주 관련 독일업체 KIBEX 2020에 전시참가
7월 30일(목)부터 8월 1일(토)까지 양재동에 있는 aT센터에서는 대한민국 맥주산업 박람회(KIBEX)가 열린다. ㈜글로벌마이스전문가그룹(Global MICE Experts Group)…
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WINE BASICS

독일 와인의 등급 총정리(3) – VDP 와인
며칠 전 우연히 최근에 유투브에 올라온 독일 와인에 대한 영상을 본 적이 있다. 독일 와인의 등급을 소개하는 부분에서 프레디카츠바인(Prädikatswein) 위에 VDP의 등급이 존재하고, VDP가 드라이…
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독일 와인의 등급 총정리(2) – 젝트(Sekt)
독일 와인의 등급 총정리(2) – 젝트(Sekt) 스파클링 와인에 대한 인기가 늘어나면서 독일에서 생산되는 스파클링 와인 젝트(Sekt)가 국내 시장에 점점 더 많이 진입하고 있다. 샴페인과 까바에 비하면 …
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독일와인의 등급 총정리(1)
독일와인의 등급 총정리(1) 독일이 연방 차원에서 처음으로 와인에 관한 규정을 도입한 것은 1892년이다. 총 13개 조항으로 구성된 이 법은 ‘Gesetz, betreffend den V…
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오스트리아 와인의 원산지 표시
오스트리아 와인의 원산지 표시 게르만식 와인법 제도를 근간으로 하고 있는 독일과 오스트리아 와인이 어렵다는 말을 많이 한다. 가장 큰 이유 중의 하나가 독일어로 표시된 라벨을 이해하기 어렵기 때문이다. 사실…
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RECOMMENDATION

페테아스카 알바(Feteasca Alba), 페테아스카 레갈라(Feteasca Regala)
페테아스카 알바(Feteasca Alba), 페테아스카 레갈라(Feteasca Regala) 1359년부터 1861년까지 지금의 루마니아, 몰도바, 우크라이나에 해당하는 영토는 몰다비아 공국(루마니아어로 Princi…
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독일 트로켄베렌아우스레제(Trockenbeerenauslese) 2018 빈티지
독일 트로켄베렌아우스레제(Trockenbeerenauslese) 2018 빈티지 소테른, 토카이와 더불어 세계 3대 스위트 와인인 트로켄베렌아우스레제(Trockenbeerenauslese, …
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디비니스(Divinis) 한 잔에 느끼는 소확행(小確幸)
디비니스(Divinis) 한 잔에 느끼는 소확행(小確幸) 서울대 소비트렌드 분석센터의 2018년 대한민국 소비트렌드로 ‘미닝아웃(Meaning out)’, ‘케렌시아(Querencia)’ …
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메리티지(Meritage) 와인
메리티지(Meritage) 와인 이태리에 슈퍼 투스칸이 있다면 미국에는 메리티지(Meritage) 와인이 있다. 1980년대에 미국의 일부 양조자들이 모여 보르도 전통 스타일로 블렌딩한 와인의 카테고리를 만…
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PEOPLE & PLACE

에트나에서 강림한 와인
대지의  여신 가이아는  거인족을  부추겨  제우스와  올림포스 신을 상대로  전쟁을 일으킨다.  제우스와 신들은 거인족에 압승을 거두지만  화가 덜 풀린 제우스…
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Wine Spectator Top 100 Wines & 광고인 박웅현의 카피
 Wine Spectator Top 100 Wines & 광고인 박웅현의 카피  지난 주 Wine Spectator는 지난 12개월 동안 테이스팅한 와인 중에서 품질, 가격, 구매가능성 등을 기준으로…
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마스터 오브 와인, 지니 조 리(Jeannie Cho Lee) 출판 기념 인터뷰
 마스터 오브 와인, 지니 조 리(Jeannie Cho Lee) 출판 기념 인터뷰지난 5월 26일 서울 논현동 한국와인협회(회장 김준철) 사무실에서아시아인 최초의 마스터 오브 와인(Master of Wine, 이하 MW) 지…
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엣지 넘치는 맛과 분위기의 사케바-해운대 어묵과 사케
   여전히 열공중인 와인수업!이날은 독일 와인들을 시음했고 그 시음와인들을 맛있는 요리와 함께 즐겨 보기 위해서수업에  테이스팅한 독일 와인 중 게오르그 뮐러 바그너 피노 누아 와게오르그 뮐러 피…
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