‘Korea Wine Writers Club’ (1)
‘Korea Wine Writers Club’ (1)
THE SCENT
지난 8월 31일에 ‘Korea Wine Writers Club’이 만들어졌습니다. 창립 멤버로 참여하셨는데 이 클럽이 만들어진 것이 어떤 의미를 갖는다고 생각하십니까?
정수지
한국, 이탈리아, 독일에서 활동하는 아시아와인트로피 심사위원으로 참여한 와인저널리스트들이 중심이 된 멤버로 일단 시작이 된 점이 기쁩니다.
최소한 1년에 한번 얼굴을 보고 이야기할 수 있는 같은 일을 하는 사람들의 클럽이 만들어져 많은 도움을 받을 수 있을 거라 기대하고 있습니다.
오주석
“Inspiration for Life”_삶을 위한 영감
와인은 사람과 자연 그리고 온 세상을 연결하는 독특하고 다양한 이야기를 품고 있습니다. 포도알맹이들은 농부들의 땀방울이고, 포도 나무를 품은 대지의 기운이며, 그 지역의 역사의 한 장을 머금고 있습니다.
와인의 세계는 그래서 무궁무진한 영감과 아이디어를 선사합니다. 제가 하는 일이 아이디어를 만들고 구현하는 것입니다.
와인과 우리 삶의 다양한 관점과 아이디어를 발견하고 공유하는 것! 이것이 이 클럽에 참여한 목적이고 의의입니다. 재미나고 가슴이 콩닥거립니다.
그리고 저 이외의 전문가분들의 다양한 와인에 관한 이야기가 쌓이고 퍼져서 이미 와인을 사랑하는 사람들과 앞으로 와인을 사랑하게 될 모든 분들에게 소중한 경험을 제공하게 될 것입니다.
THE SCENT
앞으로 Korea Wine Writers Club의 어떠한 활동을 기대할 수 있을까요?
정수지
소믈리에의 경우, 협회가 있어 서로의 발전을 돕고, 대회도 개최되어 경쟁과 도약의 기회가 많습니다. 하지만, 와인에 관해 글을 쓰는 사람들 사이에는 아무런 장치가 없습니다.
이 작은 와인 시장에서 묘한 긴장과 견제만이 흐르는 게 사실입니다. 시장의 크기가 작은 점이 더 큰 원인이겠지만, 영어로 글을 쓰거나, 현지어로 글을 쓰지 않는다면, 해외에 한국 와인저널리스트를 알리기도 어렵습니다.
대외적으로 한국의 와인미디어가 어떤 곳이 존재하며, 그 미디어에 어떤 사람들이 어떤 글을 쓰는 지 알릴 수 있길 기대합니다. 그리고 좋은 와인 글을 쓰는 와인저널리스트, 와인 블로거 등을 발굴하고, 소개하고, 서로 보듬길 기대합니다.
오주석
정기적인 모임을 통한 교류 및 회원 가입 확대, 다양한 내용의 와인 소재 글과 컨텐츠 제작과 확산, 와인 테이스팅, 와인 스터디, 와인 투어 그리고 건전한 와인문화성장을 위한 캠페인 전개
THE SCENT
Korea Wine Writers Club이 Greater China Wine Critics Association과 서로 교류하기로 합의했다고 들었습니다.
조만간 일본에서도 유사한 모임이 만들어질 것이라면서요? 아시아 주요 3개국의 교류가 어떤 식으로 가능할 것 같습니까?
정수지
아시아, 특히 한중일 3국은 부정할 수 없는 공통점이 바닥에 존재합니다. 어떤 친밀함이 있습니다.
작은 예로, 음식과 와인 페어링에 관한 글을 보면, 비슷한 식재료와 양념으로 전혀 다른 요리를 만들고 새로운 와인 페어링을 하는 걸 볼 수 있습니다.
식재료의 이동이 더욱 빈번해지고, 맛의 교류가 활발해지는 요즘 서로간의 교류를 통해 지적권 허락을 바탕으로 좋은 자료들을 공유하고 각국 독자들에게 소개할 수 있으리라 생각합니다.
오주석
아시아와인트로피 기간 내에 부대 프로그램 개발(Meeting & 발표 등), 각국별 상호 초청과 교류 프로그램 추진 (예: 와인 산지 방문), 각국별 클럽에서 선정한 글 번역 등을 통한 교류
THE SCENT
주로 어떤 내용의 글을 쓰시는 것을 좋아하시는지요?
정수지
이미 잘 알려진 와인의 경우, 화려한 수식어구와 높은 평가 점수 중심으로 언급되는 경우가 많습니다.
하지만, 수작의 와인일수록 와인생산자들은 그들의 땅, 포도나무 하나하나, 송이 까지 열정이 닿아 있습니다. 와인이 온 곳과 병으로 옮긴 생산자들의 이야기를 쓰고 싶습니다.
두 번째로 (골치는 아프지만) 와인 속에 숨겨진 과학적인 내용들을 좀 쉽게 전달하는 글을 쓰고 싶습니다.
떼루아의 상당 부분을 차지하는 토양, 기후, 양조장에서의 미생물 이야기, 그리고 기후 변화, 새로이 적용되거나 복원되는 양조 기술들의 이유와 장단점을 알아보고 전달하고 싶습니다.
마지막으로는 현지의 음식과 와인 문화를 소개하는 글입니다. 많은 사람들이 여행하고, 그 곳의 음식을 맛보는 세상이 되었습니다.
원래부터 유명한 음식과 레스토랑 소개, 지금 현재 인기몰이 중인 음식과 레스토랑 소개는 늘 즐거운 마음으로 씁니다.
오주석
짧고 간단한 에세이입니다. 와인은 워낙 다양하고 방대하여, 향, 맛, 빛 뿐만 아니라 다양한 스토리를 가지고 있습니다.
또, 와인과 함께하는 음식, 장소, 사람에 따라 천차만별의 감흥을 만들어 냅니다. 이것이야말로 신의 선물이라 봅니다.
그 순간, 그 장소, 그 느낌. 이런 것들을 놓치지 않고 잡아서 일상에서 잊고 지내는 다른 관점과 결합시켜 새롭게 블렌딩한 에세이를 주로 씁니다.
누구나 부담 없이 접하고 쉽게 마실 수 있는 데일리 와인 같을 때가 많습니다. 가끔은, 아주 독특한 컬트 와인처럼 반전 있는 글을 쓰게도 될 겁니다.
THE SCENT
와인 저널리스트로 가장 해보고 싶은 일은 무엇인가요?
정수지
와인 저널리스트로 교육받은 적도 없고, 활동한 경력 또한 짧아 아직 서툰 초보입니다. 와인 세상은 너무나 넓고 다룰 수 있는 분야와 그 깊이도 헤아리기 어렵습니다.
기본적으로는 제 스스로 와인에 흥미를 잃지 않는 것, 그리고 계속 글을 써낼 수 있길 희망합니다. 독자들로부터 인정받는 저만의 분야가 생길 수 있도록 보다 정확히 초점을 맞추고 잘 전달되는 글을 쓰고 싶습니다.
오주석
와인은 현재의 맛과 향을 가지기 위해 많은 시간의 기다림으로 탄생합니다. 그 시간은 땅에 대한 이야기, 사람에 관한 이야기, 그리고 와인의 미래에 대한 이야기를 포함합니다.
와인이 자라고 재배되고 저장되어 우리에게 오기까지 머무는 곳.
다양한 와이너리를 방문하여 역사를 배우고 와인이 만들어지는 과정을 목격하여 그 속에 담긴 이야기를 일반인들이 알기 쉽게 재해석하여 알려주는 일. 그 일이 하고 싶습니다. 체력과 돈과 용기가 필요한 일입니다.
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정수지_ 와인21닷컴 와인전문기자
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오주석_ TBWA Korea Experience Content Director, <더 센트> 칼럼니스트
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