스톨러 던디 힐 피노 누아 Stoller Dundee Hills Pinot Noir
스톨러 던디 힐 피노 누아
Stoller Dundee Hills Pinot Noir
[Stoller Dundee Hills Pinot Noir]
스톨러 던디 힐 피노 누아
종류 : 레드
브랜드 : 스톨러
나라/지역 : Dundee Hills < Willamette Valley < Oregon < USA
품종 : Pinot Noir 100%
수상내역 : Wine Enthusiast 90 points
Wine Maker’s Note
2016년 윌라메트 밸리는 평년보다 높은 기온으로, 빠르게 포도가 자란 뒤에 쌓였던 열기가 낮아져 수확하기에 좋은 페이스가 유지되었다. 비가 내리면서 포도 송이는 작아지고, 과육대비 두꺼운 껍질로 인해 풍미와 아로마가 집중됐다. 2016년 빈티지는 최고의 빈티지 중 하나이다. 던디 힐 피노 누아는 과실 껍질에 자연적으로 생기는 효모를 이용하여 발효한 후, 프렌치 오크에서 9개월간 숙성한다.
시음 노트
붉은 과실, 스파이스, 콜라 잎과 흙 내음이 느껴지며 부드러운 타닌, 복합미와 긴 여운을 가지며 던디 힐의 클래식한 느낌을 나타낸다.
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