[Domaine Chanson Nuits-Saint- Georges Chaînes Carteaux1er Cru  ]

도멘 샹송 뉘생 조르쥐 센느 꺄흐또 프리미에 크뤼

종류 : 레드

브랜드 : 도멘 샹송

나라/지역 : 프랑스/부르고뉴

품종 :피노 누아

등급 :  AOP Nuits-Saint- Georges 1er Cru

​                                                                        

색

밝은 루비 레드.

향

강렬한 잘 익은 자두, 라즈베리의 아로마와 바닐라힌트가 매력적이다. 

맛

입안에서 밀도가 높고 볼륨감이 좋으며 오크 뉘앙스와 우아한 타닌이 긴 여운을 남긴다. 

어울리는 음식

소스를 곁들인 그릴에 구운 붉은 육류와 완벽하게 매칭되며, 뵈프 부르기뇽, 에스뿌아,랑그르, 시토치즈와 궁합이 좋다.

특징

1934년 AOC로 지정된 Nuits-Saint-Georges 마을의 프리미에 크뤼 밭은

북쪽과 남쪽으로 나뉘어져 있다. 그중 센느 까흐또 는 남쪽에 위치하고 있으며 프리미에 크뤼 중심부인 Premeaux밭에 근접한다.

2011 빈티지- 매우 추운 겨울이 지나고 매우 더운 여름에 비가 적게 내렸지만, 9월 초순 좋은 날씨로 바뀌어 9월말 포도를 수확했다. 길고 세심한 발효는 피노누아의 프레쉬한 질감 과 우아한 타닌을 향상시켰으며  17개월 오크 숙성을 진행하였다.