[앨리스 엠 폰도] Alice M Fondo
문학과 철학을 전공한 Cinzia Canzian은
여성이 오직 집에서 아이를 돌보아야 한다는 이탈리아 가톨릭 문화의 고정관념에서 벗어나,
남편의 와이너리 일을 도우며 수년 동안 실전에서쌓은 전문적인 경험을 바탕으로
2005년 'Le Vigne Di Alice' 라는 그만의 와이너리를 창립했습니다.
Life is bubble 이라는 슬로건은
내 직업적 일과 삶에서 나를
안내하는 현대식 ‘카르페 디엠’이다.
- Cinzia Canzian, owner of the Le Vigne Di Alice -
앨리스 오세 네이쳐 로제 브뤼
Alice Osé Nature Rosé Brut
앨리스 아 폰도
Alice A Fondo
앨리스 엠 폰도
Alice M Fondo
[앨리스 엠 폰도 ]
Alice M Fondo
종류: Sparkling
지역: Italy / Veneto
품종: Marzemino
용량: 750ml
알코올 도수: 11%
색
밝은 루비 레드.
향
라즈베리, 야생 딸기, 바이올렛 꽃의 아로마뒤 잘 익은 블루베리, 장미 아로마가 기분 좋게 올라온다.
맛
입안에서 부드러운 버블감이 여운이 있게 지속 된다.
어울리는 와인
사퀴테리, 훈제연어, 육회
특징
1차 발효 후 찌꺼기를 걸러낸 다음 5개월을 발표를 거쳐 병입 할때 추가적으로 자연 효모를 더해 3~4개월간 병 숙성을 진행한다.
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