디 보톨리 에스테이트 빈야드 까베르네 소비뇽 [ The Estate Vinyard Cabernet Sauvignon]
디 보톨리는 호주에서 가장 크고 오래된 와이너리중 한곳이다. 1928년 Vittorio Debortoil 가 작은 농장에서 쉬라즈를 와인으로 만들어 주변 이탈리아인과 다른 유럽인들에게 팔기 시작한 것을 기반으로 전쟁이 끝나고 1951년 Vittorio의 아들 Deen Debortoli가 와이너리에서 일하면서 본격적으로 발전하기 시작했다.
1970년 점차 와이너리를 확장하던 디보톨리는 첫번째 호주 와인 붐이 일어나며 더욱 성장하게 되었다.
1982년 Darren Debortoli가 Riverina 호주 소테른 귀부 와인 ‘Noble One’을 세상에 내보이며 3년뒤 International Wine&Spirit Competion에서 ‘Best Botrytis Wine’ 을 수상해 호주 귀부 와인의 선두 주자가 되었으며, 1990년 Leanne Debortoli와 그녀의 남편인 와인메이커 stephen이 Yarra Valley Estate 와이너리를 설립해 1998년 Yarra Valley 샤르도네는 International Wine&Spirit Competion 에서 Best Chardonnay를 수상하여 디 보톨리의 명성을 더욱 높여주었다. 1990년 ~2000년대에 킹 벨리와 헌터밸리 빈야드를 인수하며 리베리나, 헌터밸리, 킹 밸리, 야라 밸리, 히스코트등 1,000헥타르 이상의 빈야드를 가지게 되었다.
[디 보톨리 에스테이트 빈야드 까베르네 소비뇽]
The Estate Vianyard Cabernet Sauvignon
와인종류; Red
나라/지역: Australia / Yarra Valley
품종: Cabernet Sauvignon
용량: 750ml
색
짙은 루비빛
향
블랙베리,블랙커런트의 아로마가 지배적이며 약간의 바닐라와 삼나무향이 매력적
맛
입 안에서 느껴지는 힘있지만 부드러운 타닌이 기분이 좋은 모던 스타일 까베르네 소비뇽
어울리는 음식
붉은 육류, 시어링해서 구운 스테이크 또는 샤퀴테리와도 궁합이 좋다.
설명
에스테이트 와인은 Dixons creek에 있는 디보톨리 야라밸리 에스테이트의 독특한 특징을 반영하는
우아하고 수공예적인 와인으로 수령이 있는 나무, 최소한의 공정, 사려 깊은 와인생산, 우수한 퀄리트, 장소에 대한뚜렷한 센스를 기반으로 생산한다.
아베크와인
AVECWINE
서울시 서초구 방배로20길 25-7
부산 금정구 금정로 225 1층
서울 02.554.1468
부산 051.525.3300
등록된 코멘트가 없습니다.