가브리엘 꼬르데로 히카 바르베라 달바 슈페리오레 [Gabriele Cordero Hica Barbera D’alba]

2022.07.07 최고관리자
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WINERY STORY


Serena와 Gabriele Cordero는 이탈리아 북부 출신의 남매 양조가이다.

35년 간 와인 양조업을 경험한 두 남매는 피에몬테 Roero 지역의 마을인 Priocca에서 

조부모의 고택을 복원하여 아버지와 함께 와이너리를 운영 중이다.

주로 네비올로아르네이즈바르베라를 재배하며총 7헥타르의 포도원을 관리하고 있다.


세레나(누나)는 양조학을 마친 후 아르헨티나로 유학을 가 신세계 와인에 대한 풍부한 경험을 쌓았다.유학시절 그녀가 꿈꾸던 와인을 실현한 것이 바로 히카이며, 포도밭 관리부터 병입까지 그녀의 손길이 닿지 않은 곳이 없다.


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[가브리엘 꼬르데로 히카 바르베라 달바 슈페리오레]

 Gabriele Cordero Hica Barbera D’alba

 ​

종류  :   Red

국가  :   Italy

지역  :  Piemonte Alba

등급  :  DOC Barbera Superiore d'Alba

포도 품종  :  Barbera


                                                                                 


짙은 잉크빛

 

타바코, 초콜릿의 묵직한 향기와 흑자드, 블랙베리의 달콤함이 어우러지며, 말린 바이올렛, 말린 귤껍질 향과 견과류의 향

부드럽지만 단단한 타닌과 풀바디의 강력한 힘이 인상적이고, 촘촘한 구조의 밀집도가 뛰어나다.



어울리는 음식

오일 파스타나 라구, 아란치니, 리조또나 토마토 소스 베이스로 만든 이탈리아 음식과 궁합이 좋다.





 

아베크와인 

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