WINE MAKER’S NOTE 

워싱턴 와인은 그 훌륭한 맛 만큼이나 알려지지 않은 흥미로운 이야기들이 넘쳐난다. 사실 이렇게 척박하고 황량한 동부 워싱턴지역이 세계적인 와인 산지가 될 것이라고 아무도 상상하지 못했다. 하지만 이곳의 농부들은 다른 시각이 있었다. 그들이 바라본 것은 300일 동안의 충분한 일조량과 남쪽 지방 거인들의 와인산지보다 매일 같이 1시간 이상 더 내려 쬐는 햇살들로 포도 알은 깊은 색감을 띠고, 아로마와 함께 풍부한 맛과 질감을 가져다 준다는 것. 하지만 문제는 이곳에는 아무것도 없었다는 것이다. 훌륭한 와인을 만들기에 더 없는 조건이었지만 가진 것이라고는 울퉁불퉁한 바위들 뿐 이였다. 하지만 이 개척자들은 이러한 한계를 뛰어 넘기 위해 공통의 목적과 신념으로 단결된 그들은 공동의 목적을 달성하기 위해 세이지 브러쉬를 청소하고 마른 강바닥을 파고 거친 컬럼비아 강을 이용하면서 전 세계 와인 거인들이 경험해 보지 않았던 동료애 정신으로 지금의 워싱턴 와인의 명성을 만들어 온 것이며 UNTOLD STORY는 이런 선구자들에 대한 경의로 만들어진 와인이다. 우리를 이끄는 것은 그들의 정신이며 그런 가능성을 위해 끊임없이 도전해 나가는 것이다.