솔라라 로제

SOLARA ROZE

 

가볍게 송이를 제거 한 후 으깨어 곧바로 프레스를 했다. 이 와인은 프리런 주스만을 사용했는데 이는 일반적인 와인의 50% 정도밖에 되지 않는다. 이 프리런 주스는 니트로젠 가스를 통해 정제하고 발효속도를 조절하기위해 15일 동안 약 10도정도의 온도에서 발효를 했다. 이 와인은 자연스러운 정제 과정과 안정을 위해 추운 겨울 외부의 탱크안에서 보관했다. 그 이후 가벼운 청징 과정을 거쳐 병입 되어졌다.

 

 
 

                                                                         

 

                                                                        

[SOLARA ROZE] 

솔라라 로제

종류 : 로제

브랜드 : S.C CRAMELE RECAS

나라/지역 : 루마니아

품종 : Merlot 35%, Organic Cabernet Sauvignon 25%, Feteasca neagra 20%, 

Organic Babeasca Neagra 15%, Nero de Avola 5%

                                                                         

 

 

색

​은은하고 여리여리한 살몬 컬러가 눈을 사로 잡는다.

향

맛

어울리는 음식

샐러드나 가벼운 전채 요리와 매칭이 좋으며 여러가지 음식들과 무리없이 잘 어울린다.

와인과 매칭하기 어려운 매운 음식과도 무난하다.