파워스 캐서린 리온 까베르네 쇼비뇽 리저브 [POWERS KATHERINE LEONE CABERNET SAUVIGNON RESERVE]

2022.08.11 최고관리자
0 91



07199f3bd26e8f388eb032abbcd4a1c4_1660199800_2788.JPG 

WINE MAKER’S NOTE

Katherine Leone vineyard는 워싱턴주에서도 가장 덥고 적은 강우량을 보이는 건조한 지역인 Wahluke Slope AVA에 속해 있다. 이런 환경은 대체적으로 포도에 많은 활력과 함께 마지막까지 잘 익을 수 있게는 가능성을 준다. 이 카베르네 소비뇽이 자란 이 블록은 매력적인 민트와 유칼립투스의 아로마와 함께 진하고 풍부한  검은 과실을 매년 꾸준히 보여주고 있다.

10월 중순에 수확을 했고 펌프 언더 방식으로 발효 시켰으며 PDM 효모를 사용했다. New French Oak를 50% 그리고 2nd 과 3rd Used old French Oak 에서50% 를 38개월 간 에이징 한 후 블랜딩 했다.



07199f3bd26e8f388eb032abbcd4a1c4_1660199900_8331.JPG

                                                         

[파워스 캐서린 리온 까베르네 쇼비뇽 리저브]

 POWERS KATHERINE LEONE CABERNET SAUVIGNON RESERVE 

 

종류: Red

지역: U.S.A> Washington > Columbia Valley> Wahlike Slope AVA
    (100% Katherine Leone vineyard) 

브랜드 : POWERS WINERY

품종: Pecorino

알코올 도수 : 14.0%

용량: 750ml

​                                                         


향

블랙베리와 자두, 바닐라 빈, 삼나무와 숨겨져 있는 은은한 유칼립투스의 풍성한 향기가 코끝에 겹겹이 풍긴다.


맛

블랙 커런트, 블랙 체리, 잘 구운 커피콩 그리고 다크 초콜릿 등 복합적으로 입 안에 이루어진다. 

먼지를 머금은 듯한 살짝 거친 타닌 또 한 부드러운 오크 풍미, 신선한 토바코 그리고 매큼함과 함께 어우러져 오히려 훌륭한 밸런스를 잡아 주고있다.




+

㈜비니더스코리아

서울 구로구 경인로 3길 93 온수빌딩 2F

Tel 02-2253-0035 Fax 02-2253-0036




Comments

  1. 등록된 코멘트가 없습니다.