파울스 팜 투 테이블 까베르네 쇼비뇽 Fowles Farm to Table Cabernet Sauvignon
파울스는 스트라스보기 산맥은 차로 15분 거리에 있다. 와이너리에서는 빅토리아 평야 중심부가 내려다보이기에 언덕 꼭대기에 앉아서 내려다 볼 수 있다. 훌륭한 와인 제조사인 린지 브라운은 140년 된 와인들을 포함하여 1000배럴이 넘는 통을 포함한 모든 와인 제조 도구와 기구들을 갖춘 현대 와인 제조에 고대의 지혜를 적용하였다.
팜 투 테이블(Farm to Table)은 헌신적인 농부로서, 고급스러운 식품과 와인을 탄생시키는 산지, 농업기술 그리고 장인 정신에 깊은 존경심을 가지고 있으며, 그들의 농장에서 직접 생산하는 와인들은 질 좋은 음식과 어우러져 인간과 땅의 유대감, 그리고 그것이 주는 기쁨을 전달한다.
[Fowles Farm to Table Cabernet Sauvignon]
파울스 팜 투 테이블 까베르네 쇼비뇽
종류 : Red
브랜드 : Fowles
나라/지역 : Australia / Victoria
품종 : Cabernet Sauvignon, Shiraz
색
진한 레드 컬러에 옅은 보라빛을 띈다.
향
자두,블랙베리,블랙체리와 같은 검은 과일류의 풍미가 조화로우며, 야생에서 자란 허브와 오크향, 향신료의 아로마가 풍부하다.
맛
미디엄 바디의 와인으로 검은 과실류의 풍미와 스파이시한 느낌이 조화롭다.
어울리는 음식
스테이크,갈비찜, 볶음요리, 각종 치즈와 궁합이 좋다.
설명
까베르네 쇼비뇽은 새프렌치 오크와 올드 프렌치 오크에서 숙성시켰다.15%정도의 쉬라즈를 블랜딩해 잘 익은 베리류의 향미를 더욱 끌어 올렸다.
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