파울스 팜 투 테이블 소비뇽 블랑 Fowles Farm to Table Sauvignon Blanc
파울스는 스트라스보기 산맥은 차로 15분 거리에 있다. 와이너리에서는 빅토리아 평야 중심부가 내려다보이기에 언덕 꼭대기에 앉아서 내려다 볼 수 있다. 훌륭한 와인 제조사인 린지 브라운은 140년 된 와인들을 포함하여 1000배럴이 넘는 통을 포함한 모든 와인 제조 도구와 기구들을 갖춘 현대 와인 제조에 고대의 지혜를 적용하였다.
팜 투 테이블(Farm to Table)은 헌신적인 농부로서, 고급스러운 식품과 와인을 탄생시키는 산지, 농업기술 그리고 장인 정신에 깊은 존경심을 가지고 있으며,
그들의 농장에서 직접 생산하는 와인들은 질 좋은 음식과 어우러져 인간과 땅의 유대감, 그리고 그것이 주는 기쁨을 전달한다.
[Fowles Farm to Table Sauvignon Blanc]
파울스 팜 투 테이블 쇼비뇽 블랑
종류 : White
브랜드 : Fowles
나라/지역 : Australia / Strathbogie Ranges
품종 : Sauvignon Blanc
색
밝은 볏짚 컬러에 약간의 초록빛을 띈다.
향
패션후루츠, 포포열매, 멜론과 같은 열대과일의 아로마가 우아한 풀향이 만나 조화를 이룬다.
맛
입 안에서 라임제스트와 풋사과 같은 산도가 느껴지며 상큼한 피니쉬로 이어진다.
어울리는 음식
샐러드,해산물 또는 생선요리와 잘 어울리며, 가금류나 염소치즈와도 궁합이 좋다.
설명
이른 시기에 수확한 포도와 잘 익은 포도를 블렌딩 했다. 깨끗하고 순수한 스타일을 살리기 위해 스틸탱크에서 숙성시켰다.
팜 투 테이블 와인은 헌신적인 농부로서, 고급스러운 식품과 와인을 탄생시키는 산지와 농업기술 그리고 장인 정신에 깊은 존경심을 가지고 있다는 그들만의 철학을 보여준다.
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