칸티나 똘로 페코리노 테레 디 끼에티 IGP [ Cantina Tollo Pecorino Terre Di Chieti IGP ]

2022.07.22 최고관리자
0 262


7f1e7fe09c6a6a1ceb46f1d916ad0b12_1658482433_0438.png 

칸티나 똘로(Cantina Tollo)의 포도밭은 해안 언덕부터 산의 경사면까지 총2,700면 헥타르에 달한다전형적인 지중해성 기후와 온대성 기후로 고품질 포도를  재배하기 위한 최적의 조건을 가지고 있다이들은 다양한 생태학적 연구와 실험을 통해자연을 존중할 수 있는 비건 와인을 양조하고 있으며해당 생산 지역에 뿌리를 둔 몬테풀치아노트레비아노페코리노파세리나등‘ 토착 품종에 심혈을 기울이고 있다. 


 BOTTLE DESIGN STORY


모든 레이블에는 품종과 지역에 걸맞는 곤충 그림이 그려져 있다이들은 곤충들이 환경 상태와 기후 변화 추이에 따라 각기 다른 생활 습관을 가지고 있다는 점을 와인에 반영하여각 병에 *바이오 인디케이터(생체지표)를 부착했다.


 *Bio Indicator(바이오 인디케이터) : 일정한 환경에서기준이 되는 생물들을 통해 환경상태나 환경을 구성하는 여러가지 요소의 상황을 측정하는 지표.

 

Terbiano D’Abruzzo : 강의 건강상태를 드러낼 수 있는 자유와 균형의 상징인 마법의 곤충 잠자리

Pecorino : 수세기 동안 키에티에 뿌리를 둔 이들의 역사성과 숲의 생명력을 나타내는 곤충사슴벌레

Cerasuolo D’Abruzzo : 기후 변화에 따른 자연의 진정성을 말해주는 아름다운 곤충나비

Montepluciano D’Abruzzo : 환경의 순수함을 알려주는 곤충무당벌레

Passerina terre Di Chieti : 달콤함을 식별하는 곤충, 꿀벌 



7f1e7fe09c6a6a1ceb46f1d916ad0b12_1658482531_3403.png
​                                                         

[칸티나 똘로 페코리노 테레 디 끼에티 IGP]

 Cantina Tollo Pecorino Terre Di Chieti IGP

 

종류: White

지역Italy / Chieti

품종Pecorino

등급: DOP

용량: 750ml

​                                                         


옅은 볏짚색.


시트러스, 열대 과일의 뉘앙스와 살구, 은은한 백도향이 조화로우며 뒤에 느껴지는 자스민과 아카시아의 힌트가 매력적이다.


입안에서 미네랄 구조감이 피니쉬까지 길게 이어진다.


어울리는 음식

카르파차오, 페코리노 치즈, 트러플 버터, 생선요리와 궁합이 좋다.





아베크와인 

AVECWINE 

www.avecwine.co.kr

서울시 서초구 방배로20길 25-7

부산 금정구 금정로 225 1 

서울 02.554.1468 

부산 051.525.3300 

 

 

 



Comments

  1. 등록된 코멘트가 없습니다.