뮈스카 드 노엘

 

뮈스카 드 노엘 (크리스마스 뮈스카), 한 해의 첫번째 뮈스카 – 무한한 루시옹 

크리스마스 뮈스카가 20년 동안 꾸준히 상승하였고 올해 20주년을 기념한다. 

크리스마스 뮈스카 – AOP 뮈스카 드 리브잘트 “프리뫼르 언급” – 는 단지 새로운 빈티지가 출시되었다는 것을 알리기 위한 것이 아니고, 저녁 식사에 뱅 두 나튜렐 한 잔을 곁들일 수 있는 와인이 출시 되었다는 것도 의미한다. 2017년에, 생산량은 53만 병에 이르렀고, 매년 판매는 11월 셋째주 목요일에 시작하고 있다. 2017년은 11월 16일이다. 

뮈스카 드 노엘: 과거의 이야기, 현재의 호칭

중세 시대에, 그 해의 첫번째 뮈스카는 바로셀로나 귀족들의 크리스만찬 저녁 만찬에 올라가는 용도로 서비스 되었다. 차후 가족들이 즐길 수 있는 부분으로 변화되었고, 세대에 세대를 거쳐 오늘날까지 전통이 이어져 오고 있다.

1997년에, 일부 와인메이커들이 이 전통을 보다 대중들에게 알리고자 AOP Muscat de Rivesaltes 를 하나의 특별한 명칭을 사용한 Muscat de Noël 을 지정하였다. 이 뮈스카는 생산과 상업화에 대한 규정이 상세하다 : 병입 과정은 12월 1일에 종됴된다. 생산된 뮈스카가 크리스마스 뮈스카 승인을 받자마자, 상업화는 11월 셋째 주에 시작이 가능하다.

53만 병에 이르는 생산량

100여 명이 넘는 와인 생산자들이 생산한 뮈스카 드 노엘이 2017년 53만병에 도달했다. 2만 병에 불과했던 20년 전과 비교하면 많은 증가가 있었다. 약 50% 이상이 피레네-오리엔탈과 오드 지역에서 소비가 될 예정이고, 대부분 개인 셀러 및 유통 아울렛에 납품될 예정이다. 45%은 나머지 프랑스에서 유통이 될 것이고 (주로 Ile-de-France 와 Occitanie), 나머지 5%는 주로 북 유럽으로 수출이 된다. (벨기에, 독일, 그리고 네덜란드 등) 평균 병 단가는 9유로이고, 겨울철 식탁 위에 올라가기 더 없이 좋은 뮈스카 드 노엘 와인이다!

루시옹 와인의 한 부분으로 자리 잡은 와인

뮈스카 드 노엘, AOP Muscat de Rivesaltes 생산의 약 5%를 차지하는 와인, 루시옹 와인의 종합적인 구도의 한 부분이 되었다. 수확 후 몇 주 뒤 상업화를 진행하는데 무엇보다도 경제적으로 도움이 된다. 또한 루시옹 와인 미디어 홍보에도 좋은 컨텐츠를 제공한다. 최근에, 이 와인의 상업화는 많은 대중들에게 홍보가 되었는데, 뮈스카 드 노엘 페스티발에서 맛을 보고 평가를 하게 될 것이다. 그리고 일반적인 저녁 자리에서도 서비스가 가능한 와인이다.

뮈스카 드 노엘 – 휴일에 한 잔

11월부터 크리스마스까지, 루시옹 와인생산자들은 크리스마스 뮈스카를 축하한다. 각종 프로그램 : 공연, 테이스팅, 디너 그리고 생산자들 저장고로 바로 이동되는 고메 마켓 등. 게다가 카탈란 셰프 프랑스 세귀레 (르 클로 드 리, 페르피냥) 과 야닉 튀알 (르 그랭 드 폴) 들의 특별 레시피도 맛볼 수 있다. 다음 링크를 통해 더 살펴 볼 수 있다.

www.muscatdenoel.com

루시옹, 프랑스 최남단 와인생산지

피례네와 지중해 사이의 원형극장 모양으로 이루어져있다. 루시옹은 21400 헥타르의 포도밭이 있고 14개의 AOP랑 3개의 IPG로 이루어져있다. 380개의 와이너리, 25개의 협동 조합 그리고 30개의 네고시앙이 총 연 1억 병 정도 생산한다 : 4분의 3은 드라이 레드, 로제, 화이트 와인이고 나머지 4분의 1인 뱅 두 나튜렐이다.

 

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더센트 편집부